Bạn đang tìm kiếm các loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ, tăng cường trí nhớ hiệu quả? Rất đơn giản và dễ tìm, các loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn gì để tăng trí thông minh. Cùng tìm hiểu nhé.
1. Trứng
Trứng giàu protein, nhất là trong lòng đỏ trứng có chứa nhiều choline – một chất giúp phát triển trí nhớ. Đó là lý do vì sao nhiều cha mẹ bổ sung trứng vào chế độ ăn cho trẻ. Hơn nữa, trứng còn được đánh giá là thực phẩm tốt cho não vì chứa cả selen – giúp cho trí nhớ và sự nhạy bén trong tư duy.
Ví dụ đơn giản: Một người trưởng thành, nếu 1 ngày cơ thể nhận được ít nhất 55 mcg selen thì có thể ghi nhớ được những dữ kiện tương đương với người trẻ hơn mình 10 tuổi. Bạn muốn rèn luyện trí thông minh, tăng cường IQ thì trứng là lựa chọn không thể bỏ qua.
-Gợi ý món ăn:
- Súp trứng.
- Trứng luộc.
- Trứng chiên ăn với xúc xích.
- Trứng ốp la ăn cùng bánh mì nướng.
2. Rau xanh
Từ trước đến nay, rau xanh được biết đến là loại thực phẩm giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, tốt cho hệ đường ruột. Tuy nhiên, các loại rau xanh cũng là thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ ít ai biết. Một số loại rau xanh lá đậm như rau bina, súp lơ xanh, rau cải xoăn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, K, beta-carotene rất cần thiết để tăng cường sức khỏe não bộ.
Folate trong rau xanh cũng giúp tăng cường tốc độ xử lý thông tin, thu hồi bộ nhớ hiệu quả. Đặt biệt, hợp chất sulforaphane trong các loại rau họ cải có khả năng bảo vệ não bộ, nhất là các mạch máu não, khỏi các tổn thương. Theo nghiên cứu ở chế độ ăn của bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer (mất trí nhớ) giai đoạn đầu thấy rằng, họ nhận được ít vitamin K từ chế độ ăn uống hơn so với những người không mắc bệnh.
-Gợi ý món ăn:
- Làm salad.
- Xào cùng thịt bò, thịt lợn.
- Làm bánh nếu bé nhà bạn không thích ăn rau.
- Hầu hết các loại rau xanh nên hấp/ luộc để giữ được tối đa các chất có trong đó.
3. Các loại hạt
Hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt macca, hạt hướng dương, hạt chia, hạt điều, hạt bí, các loại hạt đậu (đậu đỏ, đậu xanh, đậu ngự,…), hạt sen là những loại hạt dinh dưỡng giàu axit béo thiết yếu, protein, vitamin B, khoáng chất tốt cho sự phát triển trí não. Phân tích thành phần dinh dưỡng của các loại hạt quả, người ta tìm thấy nhiều chất, tổ hợp chất đặc biệt tốt cho sự hình thành và phát triển não bộ như:
- Hạt đậu đỏ giàu protein, canxi, kali, kẽm, vitamin B6, magie, folate, axit alpha-linolenic, sắt giúp cải thiện miễn dịch, rất tốt cho não, giảm nguy cơ cao huyết áp, giảm lượng cholesterol trong máu hiệu quả.
- Hạt óc chó: giàu omega-3, omega-6, vitamin E, B6, axit folic, phốt pho rất cần thiết cho việc hình thành và phát triển não bộ của thai nhi, tránh tình trạng suy giảm trí nhớ sau sinh ở mẹ bầu.
- Hạt macca là loại hạt ngon nhất, chứa lượng dầu lớn, 9,2% là protein và hơn 20 loại axit amin khác. Và hạt macca cũng là một trong những loại thực phẩm giúp phát triển trí não cho trẻ, giúp bé thông minh.
-Gợi ý cách ăn:
- Làm sữa hạt.
- Làm muối hạt.
- Ăn cùng sữa, ngũ cốc.
- Ăn trực tiếp như một loại snack bổ dưỡng.
4. Quả mọng
Tưởng chừng quả mọng giàu vitamin C, E bổ sung nước cho cơ thể. Tuy nhiên, các loại quả mọng còn giúp cơ thể và não bộ phát triển khỏe mạnh hơn. Quả càng có màu sắc đậm càng có nhiều dinh dưỡng, hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đồng thời vitamin C cũng dồi dào, hạt bên trong quả lại chứa chất béo omega-3 giúp não bộ hoạt động hiệu quả. Nghiên cứu chỉ ra rằng, đồ uống chiết xuất từ quả việt quất, dâu tây có thể giúp trí nhớ cải thiện hơn.
-Gợi ý cách dùng để tăng trí thông minh:
- Sinh tố hoa quả.
- Sữa chua ăn kèm hoa quả.
- Ăn trực tiếp như một món tráng miệng.
5. Cá biển
Các loại cá biển như cá hồi, cá ngừ chứa hàm lượng dầu tốt, protein chất lượng cao, canxi, kẽm, sắt, axit béo omega-3, DHA tốt cho hệ thần kinh, củng cố và tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ cho trẻ. DHA là một loại axit béo không bão hòa, là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự sinh sản, tăng trưởng các tế bào não, đồng thời giúp phát triển trí thông minh và thị lực.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng giá trị dinh dưỡng của cá biển cao hơn cá nước ngọt như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ,… không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà chúng còn ít bị nhiễm độc.Trẻ từ 8 tháng tuổi đã có thể ăn dặm cá vì lúc này chức năng tiêu hóa được tăng cường, bé đã có thể ăn cá xay nhuyễn. Mặc dù cá rất tuyệt vời, tốt cho sự phát triển trí thông minh nhưng không phải ăn càng nhiều càng tốt, nên ăn đủ và đa dạng loại dưỡng chất.
-Gợi ý món ăn:
- Có thể làm cá áp chảo để thay đổi khẩu vị cho trẻ.
- Không nên cho trẻ ăn cá biển sống, các món sushi vì hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu.
- Cá nên hấp sẽ giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng. Dầu cá có vị nhạt, rất thích hợp cho trẻ, nhất là trẻ mới ăn dặm.
6. Sữa và sữa chua
Không phải bàn luận gì nhiều, sữa và các chế phẩm từ sữa ngày càng được bổ sung nhiều dưỡng chất, đặc biệt là DHA, Lutein, vitamin E tự nhiên, chất xơ FOX, Nucleotides, dưỡng chất HMO đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não toàn diện, giúp bé tiếp thu nhanh hơn. Không chỉ vậy, uống 3 ly sữa mỗi ngày còn giúp bổ sung đủ hàm lượng tinh bột, đạm, chất béo tốt cho bé đấy.
7. Sô-cô-la đen
Ăn chocolate hàng ngày cải thiện nhận thức, trí nhớ, kỹ năng lý luận và chống suy giảm nhận thức do tuổi tác. Đó là nhờ flavanol cacao có trong socola, nhất là socola đen. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh, được chứng minh có tác dụng tăng tuần hoàn tới não, cải thiện khả năng học tập, chức năng nhận thức, giảm thời gian giảm xạ.
Flavanol trong socola cải thiện khả năng nhạy bén của mắt trước sự tương phản và rút ngắn thời gian cần thiết để phát hiện ra các chuyển động. Không chỉ thế, chúng còn kích thích cơ thể tăng cường sử dụng No-1 hóa chất có tác dụng giãn mạch máu giúp máu lưu thông lên não tốt hơn.
Vì thế, chăm sóc não bộ đặc biệt quan trọng, bổ sung thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ càng quan trọng hơn. Bạn hãy lựa chọn đa dạng các loại thực phẩm giúp phát triển não bộ tối ưu qua chế độ ăn hàng ngày nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm thực phẩm chức năng giúp tăng trí nhớ, bổ não, tăng chỉ số IQ an toàn.
Trên thị trường hiện nay có sản phẩm viên uống bổ não tăng trí nhớ Pep IQ Up với chiết xuất Peptide cá trích – cung cấp chất dinh dưỡng tạo thành những chất hóa học quan trọng trong não, công dụng tuyệt vời trong việc cấu tạo màng tế bào thần kinh.
Thành phần nấm Yamabushi có tác dụng phục hồi sự thoái hóa thần kinh, cải thiện chứng mất trí nhớ do tuổi tác, hoạt động trí não căng thẳng, gia tăng trí thông minh, cải thiện phản xạ. Sản phẩm phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Hàng ngày, vào buổi tối uống 5-7 viên tùy vào tính chất hoạt động trí não, ôn thi hay căng thẳng.
Trên đây là một số loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ quen thuộc, bạn có thể tìm mua ở siêu thị, chợ đều rất dễ dàng. Bổ sung đúng cách sẽ giúp não bộ khỏe mạnh, cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ hiệu quả. Nếu bạn cần giải đáp thêm bất cứ thông tin gì có thể liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ sớm nhất.
