10 loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ, tăng IQ vượt trội

Một trong những cách hỗ trợ tăng cường trí thông minh hiệu quả là bổ sung dinh dưỡng thiết yếu tốt cho não qua chế độ ăn uống. 10 loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ được bác sĩ khuyến nghị dưới đây sẽ giúp tăng cường trí nhớ, tăng khả năng tập trung và tăng IQ vượt trội. 

Theo ThS.DS Trương Minh Đạt (Chuyên gia hàng đầu về Tiêu hóa, Hô hấp và Sữa cho trẻ em, hiện công tác tại Viện Nghiên cứu Y Dược) cho biết: “Trẻ thông minh thường có 3 dấu hiệu đặc trưng:  Những bé có sự tập trung cao, nói nhiều và nghịch nhiều, chơi nhiều”. Nếu con bạn cũng có thì vô cùng tuyệt vời, kết hợp với việc ăn đúng thực phẩm thì IQ còn tăng cao hơn nữa”.

Theo BS Đoàn Hải Đăng của Bệnh viện Nhi Thanh Hóa: “Trong thực tế, không có bất cứ một loại thức ăn nào – chỉ mình nó – có thể giúp con thông minh. Điều quan trọng là bạn phải cho con ăn đa dạng các loại thực phẩm. Tất nhiên vẫn có những thực phẩm hữu ích hơn cho sự phát triển trí não của trẻ”. Dưới đây là 10 loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ hiệu quả, dễ tìm bạn có thể tham khảo:

1. Ngũ cốc nguyên hạt

BS. Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: “Tất cả các loại ngũ cốc nguyên hạt đều chứa 3 phần: cám, mầm và nội nhũ. Mỗi phần chứa các chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe”. Các loại ngũ cốc nguyên hạt phổ biến được sử dụng nhiều hiện nay là lúa mì, lúa mạch, yến mạch, gạo lứt, hạt kê…

Não của chúng ta cần được cung cấp glucose liên tục và ngũ cốc nguyên hạt cung cấp lượng đó rất nhiều. Lớp cám bên ngoài các loại ngũ cốc rất giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất, carbohydrate, protein, chất béo không bão hòa lành mạnh,… Có thể thấy, đây là thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ rất tuyệt vời.

• Chất xơ có trong các loại ngũ cốc giúp điều chỉnh việc giải phóng glucose vào cơ thể. 
• Ngũ cốc nguyên hạt cũng chứa vitamin B, đặc biệt phải kể đến vitamin B6 (còn được gọi là pyridoxine) – thành phần tham gia vào quá trình tổng hợp các hợp chất hóa học trong não. Các chất này có vai trò dẫn truyền xung thần kinh giúp quá trình tư duy phân tích và xử lý vấn đề nhanh nhạy hơn.
• Protein hỗ trợ quá trình hình thành và phát triển não bộ của trẻ.

Để hỗ trợ tăng trí thông minh cho trẻ tốt hơn, bố mẹ hãy lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì bổ sung các sản phẩm ngũ cốc đã qua chế biến, tinh luyện nhé.

2. Rau bina (cải bó xôi)

Rau bina là nguồn dinh dưỡng giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp gia tăng trí thông minh cho trẻ. Rau bina rất giàu Vitamin K, lutein, folate và beta carotene giúp làm chậm sự suy giảm nhận thức, tăng cường trí não cho trẻ nhất là trong thời gian ôn tập, thi cử căng thẳng.

Vitamin và khoáng chất có vai trò chuyển hóa và chống oxy hóa của tế bào não, giúp trí não minh mẫn hơn, giảm stress và giúp tăng sự tập trung. Khoảng 50 – 100g rau bina có thể cung cấp đủ lượng vitamin K cho cơ thể trẻ nhỏ cần mỗi ngày, chúng giúp trẻ tăng khả năng tập trung và tăng cường trí nhớ tốt hơn. Đặc biệt, nước ép rau bina còn giúp tăng cường lưu lượng máu, ngăn ngừa thiếu máu.

3. Trứng

Trứng là một thực phẩm rất tốt cho trí não mà cha mẹ nên bổ sung cho con. Thành phần của lòng đỏ trứng có choline – dưỡng chất đặc biệt quan trọng cho sự phát triển trí não, yếu tố giúp phát triển trí nhớ ở trẻ, cải thiện khả năng miễn dịch.

Lòng đỏ trứng gà có 13,6% đạm, 29,8% béo và 1,6% chất khoáng, có thể chế biến thành nhiều món trong các bữa ăn để trẻ không bị ngán như trứng chiên, trứng ốp la, trứng kho thịt, trứng luộc,…

Hai quả trứng cung cấp 294 gram choline, đáp ứng 100% nhu cầu choline cho trẻ 1-8 tuổi và hơn 75% nhu cầu cho trẻ 9-13 tuổi. Ngoài choline, trứng còn chứa vitamin B6, B12, protein, folate, selen rất tốt cho trí não của trẻ.

Một đánh giá năm 2020 gồm 54 nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung choline vào chế độ ăn của trẻ trong 1.000 ngày đầu đời có thể hỗ trợ cho sự phát triển não bộ, bảo vệ chống lại tổn thương tế bào thần kinh, cải thiện chức năng nhận thức.

Nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm phát triển trí não cho trẻ, các mẹ có thể dễ dàng bổ sung trứng khi trẻ được 6 tháng tuổi. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, tốt nhất nên bắt đầu chỉ với lòng đỏ trứng nghiền để tránh bất kỳ phản ứng dị ứng nào. Với trẻ lớn có thể cho ăn cả quả trứng.

4. Quả Việt Quất

Theo một nghiên cứu mới đây ở Anh, quả việt quất có khả năng kích thích trí não ở trẻ nhỏ, giúp trẻ tập trung tốt hơn. Trong 100g quả việt quất có chứa 2,4g chất xơ, 9,7mg vitamin C, 19,3 µg vitamin K, 0,336 mg mangan, 77 mg kali, một mg natri và hầu như không có chất béo.

• Chất flavonoid trong việt quất (cũng có trong các loại trái cây mọng như cam, quýt,.. và rau quả) có thể cải thiện lượng máu lên não, tăng cường trí nhớ cho trẻ em trong độ tuổi tiểu học. 
• Chất Anthocyanin và pterostilbene – chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể trung hòa các gốc tự do, tăng cường các kết nối thần kinh và dẫn truyền các tế bào thần kinh.

Các loại quả mọng như việt quất có thể giúp não bộ khỏe mạnh nhờ chứa các hợp chất bảo vệ tế bào não khỏi các gốc tự do. Ăn một bát việt quất giúp cải thiện đáng kể khả năng tập trung và ghi nhớ trong 5 giờ sau đó.

Nếu bổ sung việt quất mỗi ngày trong 12 tuần sẽ giúp cải thiện đáng kể khả năng học tập, trí nhớ và những bệnh lý về thoái hóa thần kinh khác.

5. Quả bơ

Thêm một loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ quen thuộc với mọi bé, chính là quả bơ. Bơ là một trong số ít trái cây có chứa chất béo không bão hòa đơn và nhiều chất quan trọng cho sức khỏe não bộ. Bơ giàu vitamin K và B có tác dụng ngăn ngừa cục máu đông hình thành trong não, từ đó thúc đẩy lưu lượng máu khỏe mạnh, hỗ trợ các dây thần kinh vận chuyển thông tin trong não, giảm thiểu nguy cơ đột quỵ.

Hơn nữa, bơ chứa nhiều Kali hơn chuối, 100g bơ cung cấp tới 14% lượng kali cơ thể cần, chuối chỉ cung cấp 10% kali cơ thể cần. Kali giúp duy trì độ xung điện trong các tế bào của cơ thể và phục vụ các chức năng quan trọng khác nhau. Để hỗ trợ sức khỏe não bộ, ba mẹ có thể cho trẻ sử dụng bơ trực tiếp, cho vào các món salad, bánh sandwich, xay sinh tố đều được. Thêm bơ vào salad có thể làm tăng sự hấp thụ chất chống oxy hóa gấp 2,6-15 lần.

6. Cá hồi

Cá hồi là loại cá giàu chất béo, cung cấp acid béo omega-3 DHA, EPA dồi dào. Cứ 100g cá hồi nấu chín chứa 500-1500mg DHA và 300-1000mg EPA. Trong nhóm chất béo, DHA, EPA là hai dưỡng chất tốt nhất cho não bộ của trẻ. Mà hai chất này lại được tìm thấy nhiều nhất trong cá hồi. Bổ sung đủ DHA từ cá hồi còn giúp trẻ cải thiện sức khỏe của đôi mắt, ngăn ngừa các vấn đề về thị lực trong đó có bệnh thoái hóa điểm vàng.

Theo một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc ăn cá hồi với điểm IQ cao hơn và kết quả học tập được cải thiện ở trẻ em. Nồng độ chất béo omega-3 trong máu thấp có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng nhận thức của trẻ em. Các loại cá tốt cho trẻ em bao gồm cá hồi, cá trích và cá mòi. Vì vậy, khi chọn thực phẩm bổ não cho trẻ, cá hồi luôn đứng top đầu trong những thực phẩm để trẻ phát triển khối óc một cách tối ưu.

7. Sữa chua

Các sản phẩm từ sữa, trong đó có sữa chua là nguồn cung cấp iot dồi dào, cần thiết cho sự phát triển của não và chức năng nhận thức. Mặt khác, sữa chua còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất quan trọng cho sự tăng trưởng của não, các chất dẫn truyền thần kinh và các chất xúc tác sinh học (enzyme) bao gồm protein, kẽm, B12 và selen.

Bố mẹ nên cho trẻ ăn sữa chua không đường vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe não bộ của trẻ. Để tăng hương vị cho món sữa chua không đường, mẹ có thể cho thêm quả mọng, hạt dinh dưỡng vào để con ăn cùng.

8. Trà xanh

Các loại trà thảo mộc như hoa cúc, trà xanh,… là những loại thức uống nóng có lợi cho sức khỏe nhất. Hơn thế nữa, trong một nghiên cứu mới đây của Trường đại học Basel, Thụy Sĩ, các nhà khoa học đã phát hiện ra trà xanh còn rất tốt cho trí não.

Chiết xuất trà xanh có thể làm tăng hiệu quả kết nối của não bộ, tăng kết nối nhận thức giữa thùy đỉnh với vỏ não trước trong quá trình xử lý trí nhớ ngắn hạn. Triển vọng dùng trà xanh để điều trị các rối loạn nhận thức như mất trí nhớ là rất lớn.

Trong trà xanh còn chứa hợp chất tự nhiên flavonoid có đặc tính chống oxy hóa và L-theanine – một axit amin có liên quan đến lợi ích nhận thức. Trà xanh cũng chứa một lượng nhỏ caffeine, ít hơn rất nhiều so với cà phê. Điều này giúp trà xanh trở thành một loại thức uống giúp cung cấp năng lượng cho não một cách nhẹ nhàng hơn cà phê. Uống trà xanh tạo cảm giác tỉnh táo, thoải mái, cải thiện khả năng tư duy. Vì thế, bạn cho trẻ uống 1-2 cốc trà xanh mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer.

9. Quả óc chó

Quả óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt”, không chỉ tốt cho não bộ mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời với sức khỏe.

Hàm lượng omega-3 của óc chó là cao nhất trong các loại hạt, cao gấp 10 lần hạt bồ đào, cao gấp nhiều lần hạt phỉ và hạt vừng. Omega-3 là loại axit béo cần thiết để tổng hợp DHA – dưỡng chất quan trọng ảnh hưởng đến khả năng ghi nhớ và ngôn ngữ của con người.

Không chỉ Omage-3, hạt óc chó còn dự trữ một lượng lớn Omega-6, giúp tăng khả năng tập trung và giảm các triệu chứng đau dây thần kinh.

Quả óc chó có các hợp chất bảo vệ thần kinh như melatonin, vitamin E, chất béo omega-3 và folate có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, ăn quả óc chó có thể giúp cải thiện nhận thức và thúc đẩy trí nhớ, học tập và vận động, cải thiện hiệu suất nhận thức và tăng cường sức khỏe não bộ.

10. Nấm Yamabusi

Nấm Yamabusi là một loại nấm lớn, có nhiều tác dụng tốt với cơ thể, đặc biệt là não bộ, tim mạch và hệ miễn dịch. Chiết xuất của nấm được ứng dụng nhiều trong các thực phẩm chức năng tốt cho não.

Nấm Yamabusi có chứa hai hoạt chất chính là Hericenone và Erinacine, có tác dụng kích thích hệ thống thần kinh phát triển bao gồm sự liên kết của các tế bào thần kinh – nơron, sản sinh ra các tế bào não mới. Từ đó, não trẻ sẽ xử lý thông tin nhanh nhạy, tập trung hơn, ghi nhớ thông tin tốt hơn và có khả năng tư duy logic.

Nấm Yamabusi có tác dụng đặc biệt trong việc tái tạo tế bào não, cải thiện chức năng vùng “hồi hải mã” (hippocampus) – đây là vùng não chịu trách nhiệm ghi lại ký ức và xử lý cảm xúc, nơi trí nhớ ngắn hạn được biến thành trí nhớ dài hạn. Khoa học đã chứng minh, những người sử dụng nấm Yamabusi trong khoảng 1 tháng sẽ điều khiển dòng suy nghĩ và tâm trạng tốt hơn, giảm cảm giác lo lắng, trầm cảm.

Trong nhiều năm gần đây, nấm Yamabusi đã được ứng dụng rộng rãi trong các loại dược phẩm, thực phẩm. Nổi bật trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe có thành phần nấm Yamabusi được cấp bằng sáng chế có tác dụng phục hồi sự thoái hóa thần kinh, cải thiện chứng mất trí nhớ, tăng cường trí thông minh không thể không nhắc tới viên uống bổ não Pep IQ Up.

Hàm lượng nấm Yamabusi có trong viên uống Pep IQ Up lên tới 3000mg giúp hỗ trợ thúc đẩy phát triển não bộ, tăng khả năng tập trung và ghi nhớ, gia tăng chỉ số thông minh IQ vượt trội, thúc đẩy phục hồi sự thoái hóa thần kinh ở người cao tuổi, hỗ trợ phòng và điều trị tích cực cho bệnh nhân Alzheimer, Parkinson.

Trên đây là những thông tin về các loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ rất dễ tìm kiếm và dễ chế biến. Ba mẹ hãy áp dụng chế độ dinh dưỡng cân đối cho con, bao gồm thực phẩm giàu đạm, omega-3, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất kết hợp với hoạt động thể chất đều đặn, ngủ đủ giấc để cải thiện sức khỏe trí não nhé. Nếu bạn cần được giải đáp thêm bất cứ thông tin gì về tác dụng bổ não của các loại thực phẩm, hãy liên hệ với Shop Nhật Bản để được hỗ trợ sớm nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Hotline: 0904.400.500 – 0901.456.888 – 024.3537.5678
• Gmail: sales@vnjp.vn – marketing@vnjp.vn – thao.hth@vnjp.vn
• Website: https://nhatban.vn
• Địa chỉ: Ngõ 118, Đường Phan Kế Bính, Quận Ba Đình, Hà Nội.