Sữa bò tốt nhất cho bò con
Sữa bò lẽ dĩ nhiên là tốt nhất và an toàn nhất cho bò con. Sữa giúp bò con phát triển từ 1 con bò con lên kích cỡ ngang với bò trưởng thành chỉ trong vòng 1 năm vì trong sữa bò có hormone phát triển và 80% là casein protein.
Sữa bò đối với con người
Chúng ta luôn được thấy những quảng cáo: sữa bò tốt cho sức khỏe con người, sữa chứa nhiều canxi, sữa giúp thông minh và cao lớn, chúng ta cần phải uống sữa,…
Tuy nhiên sự thật là sữa bò không tự nhiên với con người:
– Sữa bò cần trải qua quá trình tiệt trùng công nghiệp khắt khe nhiều công đoạn mới có thể dùng được vì các vi khuẩn có trong sữa bò nếu không được tiệt trùng sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.
– 75% dân số hiện nay “bị” lactose intolerance, cơ thể của phần lớn chúng ta không thể dung nạp được Lactose có trong sữa bò vì con người vốn không có Enzyme Lactase để có thể tiêu hóa được đường lactose có trong sữa bò. Khiến cho phần lớn chúng ta khi uống sữa bò sẽ có nhiều triệu chứng khó tiêu, ợ chua và thậm chí tiêu chảy. Để khắc phục những vấn đề này các công ty sữa đã nghĩ ra một giải pháp đó là trộn thêm enzyme lactase nhân tạo vào sữa mà bạn uống để giúp bạn tiêu hóa được đường Lactose để tránh việc khó tiêu, tiêu chảy. Điều này không tự nhiên với cơ thể chúng ta
– Sữa bò nếu không được xử lý nghiêm ngặt có thể tồn dư hormone động vật, thuốc trừ sâu gây hại cho cơ thể. Trong quá trình chăn nuôi bò, bò được cấy rất nhiều kháng sinh để tránh bị các bệnh như viêm vú,… Khi người uống sữa bò được tiêm và cấy kháng sinh, khả năng miễn dịch và độ nhạy kháng sinh trong tương lai sẽ giảm đáng kể
25%-50% các độc tố (thuốc trừ sâu, polychlorinated biphenyls (PCBs), và dioxins) được tìm thấy trong cơ thể người có nguồn gốc từ sữa bò và các sản phẩm khác từ sữa. Các loại độc tổ này không được thải ra mà sẽ tích tụ trong cơ thể và khi tích lũy đến một lượng nhất định sẽ gây hại đến khả năng miễn dịch, khả năng sinh sản và hệ thần kinh trung ương.
– Sữa bò được coi là nguyên nhân gây dậy thì sớm ở trẻ. Các công trình nghiên cứu ở Mỹ còn chỉ ra mối quan hệ giữa sữa bò và bệnh vô sinh, Parkinson, mụn trứng cá, ung thư,…
Sữa Nhật luôn được tin dùng hơn cả do nhiều yếu tố về sự nghiêm ngặt trong quy trình sản xuất, luôn đề cao chất lượng, cũng như việc tại Nhật có quy định rõ ràng về việc cấm tiêm các chất nội tiết tố để tăng trưởng nhanh và tăng sản lượng sữa vào bò giúp tránh được việc nhiễm các chất độc hại từ sữa.
Nhưng, sữa bò Nhật không thực sự cho chất lượng tốt như bạn nghĩ
Nhật Bản không giàu có về đồng cỏ và được bao phủ 70% bởi núi, do đó không có khả năng chăn thả bò cũng như mua đất. Rất hiếm bò chăn thả tự do chủ yếu bò được chăn nuôi tại các cơ sở nhỏ nơi bò chỉ có thể đứng hoặc có thể di chuyển xung quanh 1 diện tích nhỏ. Kiểu chăn thả tự do trên cánh đồng thực sự rất hiếm tại Nhật
Chất lượng cuộc sống của bò ảnh hưởng đến chất lượng sữa bò. Bò không ăn thức ăn tự nhiên là cỏ mà ăn theo chế độ ít chất xơ, giàu protein của các loại ngũ cốc như ngô và đậu nành cùng với các phụ phẩm từ động vật, kháng sinh được thêm vào nước và thức ăn… Ngoài ra thuốc chống trầm cảm để tránh bò nổi điên. Chắc chắn điều này làm bò không “hạnh phúc” và khỏe mạnh. Căng thẳng liên tục làm tăng mức cortisol trong máu của bò và xâm nhập vào sữa.
Việc cấm tiêm các chất vào bò chỉ giúp tránh được 1 phần việc gây hại cho cơ thể con người chứ không hoàn toàn tránh được việc sữa vẫn có thể nhiễm hormone động vật và các chất gây hại khác
Hoàn toàn có thể bổ sung canxi từ các sản phẩm khác không phải là sữa bò
Sữa hạt, quả hạch, sữa hạnh nhân, bông cải xanh, cá nhỏ… cũng là những nguồn canxi tuyệt vời và hoàn toàn thân thiện với cơ thể người. Chúng ta đã quen dùng sữa bò mà quên mất có rất nhiều những sản phẩm khác rất giàu canxi và an toàn với con người.
Sữa canxi từ các loại hạt rất phổ biến tại Nhật và nhiều quốc gia
Các dòng sữa bổ sung, sữa bột phát triển chiều cao, bổ sung canxi hiện nay có rất nhiều sản phẩm không có thành phần chính là sữa bò hoặc không chứa sữa bò
Tiêu biểu sản phẩm được bình chọn là sản phẩm tốt nhất cho thời kì trưởng thành của trẻ em, bán chạy nhất trên trang Rakuten năm 2015; 2017 uy tín tại Nhật là sản phẩm Asumiru thành phần chính là từ các loại hạt như hạt vừng, đậu nành, san hô, cá nhỏ đáp ứng đầy đủ canxi và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển chiều cao và trí tuệ ở trẻ.
Asumiru – sữa từ các thành phần thiên nhiên, không từ sữa bò: http://nhatban.vn/sua-tang-truong-chieu-cao-asumiru
Ngoài ra, có rất nhiều những sản phẩm bổ sung canxi khác đang ngày càng được tin dùng
Vì vậy không cần lo lắng, nếu bạn muốn giảm hoặc bỏ hẳn sữa bò khỏi thực đơn hàng ngày. Hoặc các bé nhà bạn có đường ruột kém, không dung nạp được lactose, hoặc dị ứng sữa bò thì bạn sẽ luôn có những lựa chọn khác, phù hợp hơn, chất lượng hơn.