Ăn bí đỏ tốt cho não bộ và trị suy nhược thần kinh

Bí đỏ là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng biết bí đỏ tốt cho não bộ, là món ăn được yêu thích của các sĩ tử trong mùa thi. Bài viết của Shop Nhật Bản dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của bí đỏ với não bộ cũng như cách chế biến các món ngon từ loại quả này.

1. Bí đỏ tốt cho não bộ

Bí đỏ còn được gọi là bí ngô, bí rợ, là loại thực phẩm quen thuộc với người Việt. Trong quả bí đỏ có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe đồng thời mang đến nhiều lợi ích cho não bộ.

Trong thành phần của quả bí đỏ có một chất quan trọng là acid glutamic, có vai trò bồi dưỡng thần kinh, hỗ trợ các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não bộ. Bên cạnh đó, acid glutamic còn có công dụng thải loại amoniac khỏi cơ thể, tăng cường chức năng ghi nhớ của não bộ.

Quả bí đỏ còn chứa nhiều Magie hay còn gọi là Magnesium có tác dụng điều chỉnh chất dẫn truyền thần kinh đến não, ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông trong não gây ra đột quỵ, cải thiện chức năng thần kinh, giảm căng thẳng, stress, tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ. Ăn bí đỏ giúp cơ thể hấp thụ được nhiều magie hơn, giúp chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh, suy giảm nhận thức ở người già.

Bên cạnh đó, tryptophan có trong quả bí đỏ là một chất quan trọng để tổng hợp serotonin, có tác dụng truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, giúp bạn ngủ ngon giấc, tâm trạng trở nên phấn chấn hơn, hạn chế mệt mỏi về tinh thần.

Ngoài ra, các loại vitamin C, vitamin E và caroten có trong bí đỏ là những chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại sự tấn công của các gốc tự do, bảo vệ não bộ khỏe mạnh, đồng thời giúp hồi phục các tế bào thần kinh.

2. Món ăn từ bí đỏ giúp bổ não

Bí đỏ tốt cho não bộ, do đó bạn nên bổ sung thêm bí đỏ vào thực đơn hằng ngày của mình nhằm tăng cường chức năng não bộ, hạn chế tình trạng lão hóa não. Tuy nhiên, để tránh nhàm chán khi ăn, bạn nên có thể biến tấu bí đỏ thành nhiều món ăn hấp dẫn dưới đây:

2.1. Bí đỏ đậu xanh

Bí đỏ kết hợp đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể, tốt cho não bộ, giảm mất ngủ. Ngoài ra, bí đỏ còn hỗ trợ cho những người mắc bệnh tiểu đường giảm lượng đường huyết.

Chuẩn bị:

• 100g thịt băm.
• 400g bí đỏ
• 30g đậu xanh còn vỏ
• Hành tím.
• Rau ngò gai, tiêu, gia vị…

Cách thực hiện

• B1: Ướp thịt băm với gia vị, tiêu, hành băm
• B2: Đậu xanh ngâm với nước trước khi nấu.
• B3: Bí đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu. Còn rau thơm thì rửa sạch và cắt nhỏ.
• B4: Đun khoảng 1,5 lít nước đến khi sôi thì cho thịt băm vào, cho thêm bí đỏ và đậu xanh vào. Khi nào đậu xanh và bí đỏ chín mềm thì nêm nếm gia vị, cho thêm rau thơm rồi tắt bếp.

2.2. Canh bí đỏ

Canh bí đỏ là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể nói chung và não bộ nói riêng. Món ăn thanh đạm, thơm mát này còn rất đưa cơm, có tác dụng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Chuẩn bị:

• 350g bí đỏ.
• Tỏi, rau mùi, hành lá, gia vị

Cách thực hiện:

• B1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• B2: Rau mùi, hành lá nhặt và rửa sạch. Tỏi băm nhỏ
• B3: Cho tỏi và dầu ăn vào nồi rồi phi vàng, cho bí đỏ vào xào rồi cho thêm một ít muối.
• B4: Cho nước vào nồi với lượng ăn vừa phải của gia đình, đậy vung và nấu đến khi bí đỏ chín mềm thì nêm nếm lại gia vị, cho thêm hành lá và rau thơm đã cắt nhỏ vào cho dậy mùi.

2.3. Bí đỏ xào

Bí đỏ xào là món ăn thơm mát, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường chức năng não bộ. Đây là món ăn hợp khẩu vị với rất nhiều người.

Chuẩn bị:

• 250g bí đỏ.
• Tỏi, hành lá, gia vị

Cách thực hiện

• B1: Bí đỏ gọt vỏ rồi cắt thành miếng mỏng để xào.
• B2: Tỏi băm nhỏ, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
• B3: Phi thơm tỏi với dầu hoặc mỡ rồi cho thêm bí đỏ vào xào, nêm nếm muối và mì chính cho vừa ăn.
• B4: Khi bí đỏ đã chín mềm thì cho thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

3. Sai lầm khi ăn bí đỏ cần tránh

Bí đỏ tốt cho não bộ với điều kiện bạn ăn đúng cách, đúng liều lượng. Trong một số trường hợp, bí đỏ có thể gây hại cho sức khỏe nếu bạn mắc phải những sai lầm dưới đây:

• Ăn bí đỏ liên tục: Trong quả bí đỏ có chứa nhiều tiền chất của vitamin A, nếu ăn quá nhiều thì cơ thể không kịp tiêu hóa nên chúng sẽ tự động tích trữ lại trong gan và da, khiến cho da bạn bị vàng ở một số vị trí như: bàn tay, bàn chân, chóp mũi… Ăn nhiều bí đỏ còn khiến cơ thể bị ngộ độc Cucurbitacin, dấu hiệu nhận biết là bạn sẽ thấy bí có vị đắng khi ăn, gây ra tình trạng ngộ độc rất nguy hiểm. Tốt hơn hết, bạn chỉ nên ăn từ 2-3 bữa bí đỏ/tuần để tránh tình trạng này.
• Ăn bí đỏ đã già và để quá lâu: Bí đỏ để lâu ngày sẽ tích trữ nhiều đường hơn so với lúc mới hái, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến đường máu tăng. Bên cạnh đó, để bí đỏ quá lâu có thể dẫn đến quá trình hô hấp kị khí, bí sẽ bị lên men, các thành phần bên trong bị biến chất nên không có lợi cho sức khỏe.
• Ăn bí đỏ khi bị rối loạn tiêu hóa: Khi đang bị rối loạn tiêu hóa, bí đỏ có thể khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu vì bí đỏ có chứa nhiều chất xơ, khiến cho tình trạng bệnh không thuyên giảm.
• Bảo quản bí đỏ đã nấu trong ngăn đá tủ lạnh: Sau khi nấu chín, nếu bảo quản bí đỏ trong ngăn đá sẽ khiến bí chuyển sang màu vàng nâu, không tốt cho sức khỏe. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhưng trước khi hâm lại để ăn bạn cần kiểm tra lại màu sắc của bí. Tốt hơn hết bạn chỉ nên nấu bí đỏ với một lượng vừa đủ ăn trong ngày để đảm bảo sức khỏe.

Bí đỏ tốt cho não bộ, tuy nhiên việc tiêu thụ bí đỏ thường xuyên lại gây ra những tác dụng không mong muốn, do đó bạn có thể tham khảo và sử dụng thêm các sản phẩm hỗ trợ não bộ khác.

Hiện nay, viên bổ não tăng cường trí nhớ Pep IQ Up là sản phẩm dành cho não bộ đáng để bạn tham khảo. Đây là sản phẩm được cấp bằng sáng chế về hiệu quả phục hồi sự thoái hóa thần kinh. Viên uống được sản xuất từ 100% thành phần thiên nhiên, có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ, tăng chỉ số IQ.

Đối với trẻ em, viên uống Pep IQ Up có tác dụng hỗ trợ sự phát triển não bộ, giúp bé thông minh, ghi nhớ tốt, học hành hiệu quả hơn. Đối với người trưởng thành, viên uống có tác dụng tăng cường thị lực, giảm căng thẳng, phòng ngừa chứng suy giảm trí nhớ ở phụ nữ sau sinh. Đối với người già, sản phẩm giúp giảm thiểu tình trạng thoái hóa não bộ, tăng cường tuần hoàn máu lên não, tăng cường miễn dịch, phòng và hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer, rối loạn thần kinh thực vật…

Trên đây là một số thông tin giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề bí đỏ tốt cho não bộ. Thực chất đây là món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn nếu được dùng đúng cách. Để được tư vấn, báo giá về viên bổ não tăng trí nhớ Pep IQ Up hoặc các sản phẩm làm đẹp, chăm sóc sức khỏe khác của Nhật, bạn có thể liên hệ trực tiếp để được hỗ trợ theo cách thức sau:

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Hotline: 0904.400.500 – 0901.456.888 – 024.3537.5678
• Gmail: sales@vnjp.vn – marketing@vnjp.vn – thao.hth@vnjp.vn
• Website: https://nhatban.vn
• Địa chỉ: Ngõ 118, Đường Phan Kế Bính, Quận Ba Đình, Hà Nội.