Ăn óc heo tốt cho trí não, vừa bổ dưỡng, vừa tăng trí thông minh

Ăn gì bổ nấy, ăn óc heo tốt cho trí não thông minh, học giỏi nên không ít ba mẹ vẫn nghĩ rằng ăn nhiều óc heo có giúp bổ não. Quan điểm này đúng hay sai, hãy cùng lắng nghe lý giải từ các chuyên gia và bằng chứng khoa học nhé.

1. Ăn nhiều óc heo tốt cho trí não, giúp bổ não?

Theo Thầy thuốc ưu tú, ThS-BS Doãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng lâm sàng: Trong 100g óc heo có chứa các thành phần dinh dưỡng gồm: 9g chất đạm (protein), 9.5g chất béo(lipit), 7mg canxi, 0.3g photpho, 2.5g cholesterol, 1.6mg sắt, 0.14mg B1, 0.2mg B2,…

Nhờ chứa phong phú các chất dinh dưỡng như trên, óc heo giúp tăng cường tuần hoàn máu lên não được tốt hơn, tăng cường trí nhớ và sự tập trung.

2. Óc heo có giúp trẻ thông minh không?

Óc heo chứa hàm lượng cholesterol cực kỳ cao, nhưng tỷ lệ các chất dinh dưỡng lại không cân đối với nhau.Trẻ em cần nhiều chất đạm để phát triển não bộ. Nhưng nếu bổ sung lượng đạm quá lớn sẽ làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể, gây ra một số bệnh về tim mạch, béo phì, ảnh hưởng đến hệ thần kinh.

Theo BS Ngô Thị Phi Yến (Trung tâm Dinh dưỡng) cũng cho rằng: Óc heo không hẳn tốt cho trí não tăng cường sự thông minh của trẻ mà ngược lại còn có thể gây hại nếu trẻ ăn quá nhiều và thường xuyên. Vì chứa ít chất sắt nên nếu chỉ cho trẻ ăn óc heo trong thời gian dài sẽ dẫn đến thiếu máu, thiếu chất sắt.

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng quốc gia cũng nhận định rằng: Một đứa trẻ thông minh hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố như di truyền, phương pháp nuôi dưỡng, dạy dỗ chứ không phải ăn óc heo mới thông minh.

Như vậy, óc heo có thể cung cấp những chất cần thiết cho cơ thể của trẻ. Nhưng nếu ba mẹ kỳ vọng ăn óc heo để giúp trẻ thông minh hơn là điều không thể. Thậm chí, nếu cho trẻ ăn quá nhiều còn khiến trẻ có nguy cơ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng.

3. Những lợi ích khác của óc heo (óc lợn)

Trong óc heo chứa những khoáng chất phổ biến như: Canxi, phốt pho, sắt và hàm lượng cholesterol có tác dụng nhất định trong việc bồi bổ xương khớp, có thể hạn chế hoặc cải thiện được chứng đau đầu, chóng mặt hay suy nhược thần kinh. Bạn có thể tham khảo thêm một số lợi ích khi ăn óc heo:

• Cải thiện trí nhớ ở người già, bà bầu: Trong óc lợn có chất CNTF- chất bảo vệ sự tái tạo của dây thần kinh, được chiết xuất để làm thuốc chữa chứng mất trí nhớ ở người già hiệu quả. Đối với các mẹ bầu bị đau nửa đầu nên ăn óc heo một lần một tuần để đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết.

• Chứng đau nửa đầu, suy nhược thần kinh: Óc heo có vị ngọt, tính hàn, thuận lợi trong hỗ trợ giảm chứng đau nửa đầu, suy nhược thần kinh,…. Tuy nhiên, muốn điều trị bệnh tận gốc cần sử dụng lâu dài và hợp lý. Cần kết hợp óc heo với các thực phẩm khác như, mộc nhĩ, đông trùng hạ thảo,… để đạt hiệu quả tốt hơn cũng như sẽ không bị ngán.

• Chữa thiểu năng tuần hoàn não, rối loạn tiền đình: Để điều trị rối loạn tuần hoàn não nên thay đổi từ chế độ ăn uống. Một trong những món ăn phổ biến được áp dụng hiện nay là món óc heo hấp lá ngải cứu, trứng chiên óc heo cách làm khá đơn giản, hương vị dễ ăn.

4. Hướng dẫn ăn óc heo đúng cách nhất

Óc heo là món ăn yêu thích của nhiều người bởi độ mềm, thơm ngon và bổ dưỡng. Óc heo vị ngọt, tính hàn có lợi cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số mẹo hướng dẫn ăn óc heo đúng cách, vừa dễ thực hiện lại giữ được các dưỡng chất tốt cho cơ thể.

• Chế biến: Không nấu óc heo với nhiều nước, chỉ nấu khi chín tới không nấu quá lâu Tốt nhất bạn hấp cách thủy hoặc hấp trong nồi cơm để giữ lại nhiều nhất lượng phospholipid có trong óc heo.
• Tuần suất ăn: Không nên ăn nhiều óc heo trong thời gian ngắn mà bạn cần phải ăn có tần suất. Mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần, mỗi lần khoảng 30-50g/ bữa, không ăn quá nhiều trong 1 bữa vì dễ gây ra bệnh tim mạch hoặc béo phì
• Người không nên ăn: Theo PGS.TS.BS Nguyễn Văn Liệu – Trưởng khoa Nội thần kinh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho biết: Người cao tuổi, người bị cholesterol cao, có bệnh tim mạch không nên tiêu thụ óc động vật.
• Cách chọn: Quan sát lớp màng bên ngoài óc heo. Nếu lớp màng còn tươi, không có vết nứt, trông căng bóng, còn nguyên vẹn, không bị chảy ra ngoài thì đây là óc heo tươi. Khi đưa óc heo lên ngửi không có mùi bất thường như thiu (Bản chất đồ tươi sẽ có vị tanh sống). Dùng tay sờ thử vào óc heo có cảm nhận được tính đàn hồi, không quá mềm, không quá cứng. Không chọn óc heo có xuất hiện các vết máu đỏ, bầm, vết lốm đốm.

Gần đây, các ba mẹ cũng tham khảo thêm cách giúp con thông minh hơn, tăng cường trí nhớ, sự tập trung từ việc cho con sử dụng thêm viên uống bổ não vào những giai đoạn con học tập căng thẳng, lúc ôn thi,…

Sản phẩm viên bổ não tăng trí nhớ Pep IQ Up là sản phẩm cao cấp Nhật Bản, 100% thành phần thiên nhiên, giúp bổ não, tăng cường trí nhớ và có khả năng tăng chỉ số IQ. Sản phẩm đã được Cấp bằng sáng chế có tác dụng phục hồi sự thoái hóa thần kinh được các phụ huynh tin tưởng sử dụng.

Bên cạnh bổ sung những dưỡng chất thiết yếu cho não, ba mẹ cần tránh cho con tiêu thụ đồ ăn nhanh, bánh kẹo ngọt, rượu bia, thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, đường, muối, chất khó tiêu,… vì chúng tăng nguy cơ sản sinh nhiều gốc tự do làm hại tế bào não. Tăng cường hoạt động thể chất, ngủ đủ giấc, kiểm soát căng thẳng cũng giúp trẻ cải thiện sức khỏe não bộ. Nếu ba mẹ cần được tư vấn thêm về sản phẩm có thể liên hệ theo thông tin sau:

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Hotline: 0904.400.500 – 0901.456.888 – 024.3537.5678
• Gmail: sales@vnjp.vn – marketing@vnjp.vn – thao.hth@vnjp.vn
• Website: https://nhatban.vn
• Địa chỉ: Ngõ 118, Đường Phan Kế Bính, Quận Ba Đình, Hà Nội.