- Loài người là loài duy nhất uống sữa của một loài khác và cũng là loài duy nhất uống sữa sau giai đoạn cai sữa mẹ.
- Sữa bò chỉ có lợi cho bò con. Sữa người chỉ có lợi cho người. Điều này có thể hiểu là để có thể sử dụng được sữa bò mang lại những lợi ích cho cơ thể thì cần trải qua các quá trình xử lý công nghiệp nghiêm ngặt mới có thể sử dụng được.
- Không thể uống sữa bò 1 cách trực tiếp nếu không xử lý
- 75% dân số không thể dung nạp đường Lactose có trong sữa bò. Vì vậy trong sữa bò thường được bổ sung enzyme Lactase hoặc sữa được thủy phân 1 phần hoặc thủy phân hoàn toàn để bạn có thể uống mà không vấn đề gì
http://grist.org/article/got-chemical-and-pesticide-residues-in-your-milk/
- Sữa bò có dấu vết của thuốc trừ sâu. Với những sản phẩm sữa không được xử lý kĩ càng và quá trình sản xuất, chăn nuôi không đáp ứng được các tiêu chuẩn về an toàn, chất lượng thì thành phẩm sữa cũng không đảm bảo đủ “sạch”
http://grist.org/article/got-chemical-and-pesticide-residues-in-your-milk/
- Sữa bò được cấy hormone tăng trưởng tái tổ hợp bGH để tăng năng suất sữa nhưng có khả năng làm rối loạn nội tiết khi đưa vào cơ thể người
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9247884
- Việc sử dụng kháng sinh để chữa các triệu chứng viêm tuyến vú ở bò là điều thường xuyên và bắt buộc. Nhưng nó cũng để lại hậu quả cho người khi tiêu thụ. Giảm khả năng miễn dịch và độ nhạy kháng sinh trong tương lai
http://consumersunion.org/news/the-overuse-of-antibiotics-in-food-animals-threatens-public-health-2/
- Thuốc trừ sâu, PCBs và Dioxins được tìm thấy trong sữa, gây hại đến khả năng miễn dịch, khả năng sinh sản và hệ thần kinh trung ương
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/047172159X.ch16/summary
- Trong quá trình sản xuất và chế biến sữa, Melamine (gây hại cho thận) và Aflatoxins (gây ung thư) được sinh ra.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15177640
- Sữa tăng nguy cơ 70% nguy cơ mắc Parkinson’s
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17272289
- Sữa bò tách béo tăng nguy cơ vô sinh lên 185%
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17329264
- Uống sữa bò gây ra mụn trứng cá
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15692464
- Sữa bò làm trẻ em dậy thì sớm
https://academic.oup.com/aje/article/152/5/446/149515/Relation-of-Childhood-Diet-and-Body-Size-to
Chúng ta không thể phủ nhận những hiệu quả tuyệt vời của sữa bò đối với sự phát triển của con người, tuy nhiên cũng có những hậu quả xấu ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Sữa bò không phải là đảm bảo tốt hoàn toàn. Vì vậy, khi sử dụng sữa bò cần chọn lựa sản phẩm 1 cách kĩ càng, cần chọn lựa các sản phẩm có thương hiệu và được sản xuất bởi các Tập đoàn sữa uy tín.